Cup Cake de Chocolate-Dia das Criancas

Gente...tá chegando o dia das crianças...e todas nós sabemos

o quanto elas gostam de tudo feito com chocolate.

Resolvemos passar pra voces uma receita de Cup cake

de chocolate recheado de creme

Hummmm!!! uma delícia!

Ingredientes

Serve: 36

·     3 xícaras (375 g) de farinha de trigo

·     2 xícaras (400 g) de açúcar

·     1/3 xícara (30 g) de chocolate em pó (não achocolatado)

·     2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

·     1 colher (chá) de sal

·     2 ovos

·     1 xícara (240 ml) de leite

·     1 xícara (240 ml) de água

·     1 xícara (240 ml) de óleo

·     1 colher (chá) de extrato de baunilha

·     Para o recheio:

·     1/2 xícara (100 g) de manteiga

·     2 xícaras (250 g) de açúcar de confeiteiro

·     1 pitada de sal

·     3 colheres (sopa) de leite

·     1 colher (chá) de extrato de baunilha

·         Modo de preparo

·         Prep: 15 min | Cozimento: 20 min

·         Preaqueça o forno médio (180 ºC). Forre 36 formas de muffins com formas de papel. Reserve.

·         Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e uma colher (chá) de sal. Faça um buraco no meio e despeje nele os ovos, 1 xícara de leite, água, óleo e 1 colher (chá) de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.

·         Despeje a massa nas formas, enchendo-as até a metade. Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no meio de um cupcake saia limpo. Deixe esfriar.

·         Faça o recheio: bata a manteiga até formar um creme claro e liso, misture o açúcar de confeiteiro e a pitada de sal. Aos poucos, vá acrescentando o leite e a baunilha até o creme ficar fofo e leve.

·         Transfira o creme para um saco de confeiteiro com bico fino. Recheie os cupcakes com o bico de confeiteiro pelo fundo das forminhas de papel.

Fonte:allrecipes.com