Pudim de Pão

Olá! nem bem começou o ano e já estou com vontade de comer um docinho
Lembrei do pudim de Pão que minha avó fazia
Passo pra voces uma receita que não é dela,mas que também é
uma delícia!
Meu Pudim de Pão
50 minutos 12 porções

ingredientes

• 2 xícaras de farelo de pão amanhecido (4 a 5 pães francês)
• 2 xícaras de leite
• 5 gotas de baunilha
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 ½ xícara de açúcar
• 2 bananas prata amassadas e polvilhadas com canela
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• uva passas a gosto
• 1/2 colher (chá) de canela em pó

modo de preparo

1º - Triture os pães num processador para transformá-los em farelo. Coloque o farelo obtido numa tigela e acrescente o leite e a baunilha. Misture bem.

2º - Acrescente os ovos a essa mistura.

3º - Junte a margarina, o açúcar e a banana e misture novamente.

4º - Por último acrescente a farinha o fermento e a canela e misture delicamente.

5º - Unte uma forma de furo central (ou faça uma calda de pudim), despeje a mistura e salpique as passas. Vamos caramelizar uma forma de pudim da seguinte forma: colocamos uma xícara de açúcar na forma com furo no meio e levamos ao fogo baixo. Enquanto isso, vamos ferver um pouco de água, e quando o açúcar ficar dourado, vamos jogar meia xícara de água bem quente e mexer com a colher de pau para caramelizar toda a forma.

Asse em forno a aproximadamente 220º C.