Geleinha de Pinga

Geleinha de Pinga- Bivó Dorinha
Essa geleinha na verdade é da minha bivó,ela fazia todos os natais

cada cor de um sabor...e nós amávamos cada uma delas

E para comemorar essa lembrança segue pra voces a receita

tirada do blog: janeladosoton.blogspot.com

10 fls de gelatina s/sabor

½ kg de açucar cristalçucar

10 gotas de essencia (anis,hortelã,morango,laranja)a que preferir

½ copo americano de pinga

Anilina da cor que desejar.Dissolver a gelatina em 1 copo de agua fria

Adicionar o açucar a pinga e levar ao fogo para dar o ponto

Ponto:Qdo a geleia cai da colher como espelho e em seguida corta.

Colocar em forma retangular umida e baixa.Levar pra gelar,qdo endurecer salpicar açucar cristal  e cortar em quadradinhos.

Obs:Para 2 receitas 5pcts de gelatina em pó = 15c.cha de agua e panela grande pois quando ferve cresce muito.Fogo baixo

Fonte: http://www.janeladosoton.blogspot.com/